[Pérdida financiera de la Sartén Hambrienta]
[Pérdida de 13,000,430 won]
En rojo.
[Episodio 16]
[Wok Hambriento]
[Luz y Sombra] [Wok Hambriento]
Este mes, tuvimos una pérdida de
más de 10 millones de won, no incluyendo sus salarios.
Si seguimos con mi incompetencia,
entonces moriremos todos.
Incluso si todos morimos, por favor no se atrase con nuestra paga.
Es por eso.
Cambiamos nuestro nombre a Wok Hambriento. Y haremos nuestro nombre conocido
y aumentaremos nuestro beneficio con un menú especial.
- ¿Tiene alguna idea? - Reúnanse.
- Vamos a hacer camarones. - Camarón.
El camarón es lo que me gusta.
Entre todos los platos que he creado,
hay un plato llamado "Platillo Camarón Todas-Partes".
"Camarón Todas-Partes"... suena bonito.
Estaremos usando todas las partes del camarón, desde su cabeza hasta la cola.
Es por eso que se llama "Camarón Todas-Partes".
Este es un platillo que nunca ha sido revelado y nadie conoce.
- Oh, vaya. - Vaya.
El primer platillo son los chips de camarón.
Es un bocadillo crujiente y mantecoso hecho con camarones bebés secos.
El segundo platillo es huevo de piel de camarón dim sum.
El huevo en lugar de la masa de harina se extiende por todo el wok
para crear una piel de 2 mm de espesor.
Camarón importado de Hong Kong
y los chalotes son envueltos dentro de la piel.
Exudará un sabor estático similar al de comer un camarón de océano vivo.
El tercero es el platillo piel de camarón mandarín crujiente.
El camarón se pela todo.
Y toda la cáscara exterior se presiona con el fondo de una olla caliente.
La piel entonces se asienta con frescura.
Una salsa intensa se hace con cáscara de naranja rallada.
Las piezas peladas de camarón se lanzan luego con la salsa una vez.
o a lo sumo 1.5 veces en el wok.
El camarón recubierto con la fragancia de naranja
no solo agradará a su paladar sino también a su nariz.
- ¡Hmmm! - ¡Vaya!
Estos tres nuevos productos...
que serían valuados en 180,000 won en un hotel
se venderá por una décima parte del precio, a 18.000 won.
¿Está loco? Los negocios no se pueden hacer perdiendo dinero.
No vamos a perder dinero, incluso vamos a quebrar.
Ni siquiera vamos a quebrar.
Sólo necesitamos sostener la quiebra.
Los clientes no vendrán si tratamos de hacer un beneficio.
El éxito de Wok Hambriento dependerá de este platillo.
- Eso es solo habladurías. - Así no terminan solo en habladurías...
si tú, Seol Ja, y Guk Jung,
Ladle y ahjumma,
y Dong Sik ayudan... podemos lograrlo.
¿Están todos de mi lado?
Si están de mi lado, entonces esto no será imposible.
Asshhh.
¿No puedes tocar, ahjumma?
¿Qué?
- En el hospital... - Deja la puerta abierta.
- ¿Por qué? - Déjala toda abierta.
¿Qué es? Date prisa, ahjumma. Estoy ocupado.
Gracias por sostenerme ayer.
¿Por qué me haces esto?
¿Te acuerdas?
Por supuesto.
- ¿Te acuerdas de todo? - De todo.
¿En serio? Entonces, dime todo.
Dime todo lo que recuerdas.
- Estoy agradecida que me cargaras ayer. - Lo que dijiste al principio.
Gracias por traerme en tu espalda ayer.
Eso no era yo.
No te cargué en mi espalda o hice otra cosa. Eso no era yo.
Cuando estaba mareada, te ofreciste a cargarme.
Recuerdo que dijiste, "Sube, sube a mi espalda".
Fue, "Sube, sube a mi espalda. Vamos". Dijiste eso siete veces.
¡Dios, no fui yo!
¡No fui yo!
¿Eso es todo?
¿Estás segura?
No fueron ocho veces, fueron siete.
Eso fue cuando estabas mareada y estabas fuera de sí.
Ni siquiera podías pararte y alguien te cargó en su espalda cuando estabas desorientada.
No fui yo.
¿Me escuchas?
- Ese no fui yo. - Lo fuiste.
Maldición.
Oye, ahjumma.
Asegúrate de comer.
Estás tan delgada y muy liviana.
Me siento mal ordenándote en la cocina.
Tus habilidades de cucharón no mejoran y aún son terribles.
No hemos vendido nada en días. ¿Sabes cuánto dinero estoy perdiendo?
Con ingredientes perdiéndose y como si fuera poco, estás enferma
¿no te sientes mal por tus compañeros de trabajo?
- Quítate del camino. - ¿A dónde vas?
- ¿Qué tiene que ver contigo? ¿Tengo que conseguir tu permiso? - No.
- ¿Por qué respondes a todo? - El cucharón...
- Encárgate de eso tú misma. - Sí, señor.
Él está matando a la señorita.
¿Cómo puede odiarla tanto?
Señora, su temperamento con seguridad es una porquería. De su lado, mi trasero.
Lo que él dijo es verdad.
Oye, Im Geok Jung.
- ¿Estás de mi lado? - No, no lo estoy.
Sí, chef. - Ven conmigo.
Poong cambió el nombre del restaurante a Wok Hambriento.
Wok Hambriento.
¿Poong lo hizo?
Sí. Para ser preciso...
Dan Sae Woo que trabaja con Poong insistió que
el antiguo nombre era de mal gusto cuando la señal se cayó.
Ellos discutieron y finalmente lo cambiaron.
¿Discutieron?
¿Por qué lo hicieron?
Ellos discutieron una vez.
Poong trata a Ladle tan mal todo el día como si él fuera tras una rata.
Como si fuera tras una rata...
Sí, tras una rata...
Como si fuera tras una rata...
Siento caminar delante de ti.
Está bien, chef.
Necesito mi libro de recetas para hacer el platillo de camarón.
Estoy camino a recuperar mi cuaderno.
Pruebe nuestras galletas de la fortuna que horneamos.
Gracias. Adiós.
Oye, Poong.
Oye, Poong. ¿Quién es este?
¿Qué estás haciendo? ¿Qué estás buscando?
¿Qué estás haciendo? Oye, no puedes hacer esto.
Voy a comprobar una cosa.
Oye, no puedes hacer esto.
¿Qué es?
Voy a llamar a seguridad, estamos trabajando.
¿Hasta cuándo vas a entrar y salir como si esta fuera tu cocina?
Oye, Bo Ra. ¿Sabes...
- dónde está mi cuaderno de recetas? - No, no lo sé, hyungnim.
Bien.
¿Tomaste mi cuaderno de recetas?
Oye, ¿cómo voy a saberlo?
Está bien.
Chef Wang, ¿sabe dónde está mi cuaderno?
Sal de mi cocina.
Si tienen mi cuaderno, devuélvanmelo.
Todos ustedes saben que eso es mi sudor y sangre.
Sólo tenemos chefs aquí, no ladrones.
Creess que esta es tu cocina y entras en cualquier momento que quieras. Eres un ladrón.
¡Sal ahora!
Usted expulsó a su subalterno por acusarlo falsamente y
mantener su posición. ¿Y usted no es un ladrón?
¿Qué dijiste?
¡Oye, bastardo! ¡Deja de interrumpir el negocio y vete!
Deténgalo.
Cálmate, cálmate.
Shi Fu, este no es un lugar para alguien como usted. Vamos.
¿Estás bien?
- ¿Estás bien? - Sí, shi fu.
- ¿No te duele? - No, shi fu.
Vamos a salir. Vamos al hospital.
Estoy bien, shi-fu.
Poong está trabajando con un monstruo.
Bastardos locos.
Geok Jung, ¿estás bien?
Shi-fu, no siento esta pierna.
- Pero aún así. - Shi-fu.
- Te duele, ¿eh? - La pierna está bien.
¿Qué va hacer? No encontró su cuaderno.
Seguro que está en el hotel en alguna parte.
Usted todavía puede hacer el camarón todas partes, ¿verdad?
No te preocupes por eso ahora. Vamos al hospital.
- No, estoy realmente bien. - Vamos.
Eso lo hará sentir mejor, ¿verdad?
- ¿Cómo podrías no ir cuando estás sangrando tanto? - Estoy bien.
Lo siento, lo siento.
[Cinco millones de won]
Aún sigues siendo hermosa.
¿Qué es esto?
¿Él dio 10 millones de won?
Este vagabundo está loco.
Él envió 100 veces más.
¿Puedo transferir la pequeña cantidad?
Sí, señora. Incluso un won es posible.
Déjeme transferir 10 won.
Mi identificación de depósito será...
01012180824
Gasté 10 millones de won para obtener el número de Seol Ja.
Oppa.
Iré y te recogeré después del trabajo. ¿A dónde debo ir?
♫ Oye, espera un minuto. ♫
♫ ¿Qué es esa mirada en tus ojos? ♫
Dos cucharones de agua.
Lo siento.
1/3 de azúcar.
¡1/3, 1/3!
- Tú solo pones 1/5. - Sí, shi-fu.
Puse 1/5, así que si necesito poner 1/3 más, entonces cuánto...
Lo siento mucho.
¿Cuánto más tengo necesito poner? Espere un minuto, 1/5...
1/5 no es 1/3, así que...
¿entonces 1/6?
- ¿1/7? ¿Debería poner 1/7 más? - ¡Ahumma!
Lo siento, pero ¿cuánto me pidió que le pusiera?
No te preocupes por eso. Pon un poco de salsa de soja.
1/10 de salsa de soja y 1/3 de vinagre.
Ponlo rápido.
No empujes, solo ponlo. ¡Más, más!
¿Estás alimentando un pájaro? ¡Solo ponlo!
¿No puedes dejar un poco de espacio?
Oye, estoy acalorado.
♫ Probablemente me gustas ♫
♫ Me gusta este sentimiento ♫
♫ En mis ojos, hay algo que sólo puedo sentir por ti ♫
Está bien.
- Maeng Bul Pan. - ¡Shi-fu!
¿Qué estás haciendo por ti mismo?
Estoy practicando. La práctica hace la perfección.
Shi-fu.
¿Qué piensa sobre añadir un plato de festival de verano usando camarones?
- ¿Con camarones? - Sí.
Cuando Poong estaba aquí, su ingrediente favorito eran los camarones.
Desarrollé una comida de tres platos
usando desde la cabeza del camarón hasta la cola, los huevos, los intestinos, la carne y la piel.
Voy haré una
comida de tres platos con camarones estimados en 180,000 won.
Hagamos esto antes de que Poong lo haga.
No puedes ir. Por favor no te vayas.
Salí contigo porque eras tan equilibrada.
[Hace 20 años] ¿Por qué eres tan apegada?
¡Piérdete!
Oppa, no me hagas esto. ¡Oppa, oppa!
Oppa.
Usted solo necesita alimentarme, señora.
No saldré con nadie ni amaré a nadie.
Cerraré mis labios.
No diré nada sobre usted ni su familia.
Solo trabajaré sin hablar.
Yo seré su mascota.
Solo necesito enviar la matrícula a mi hermano menor para regresar a casa.
Oh, por Dios...
Qué triste...
- No tengo nada que hacer. ¿Necesita ayuda? - Ve a casa.
- Oh, hombre. - Con este...
Puede poner esto aquí.
Ahjumma, ¿está planeando engañar a sus clientes?
¿Por qué poner juntos el cuerpo quebrado y la cabeza?
¿Cómo los unirá? ¿Con qué? ¿Con pegamento?
- ¿Quién limpió el camarón? - Yo lo hice.
¿Qué rayos?
Esos estaban tan inestables.
Lo siento, shi fu.
Si tiras muy fuerte de los intestinos, entonces la cabeza se volverá demasiado frágil.
Incluso si abrimos también la cabeza
la cabeza...
se separa.
El camarón que no ha sido limpiado correctamente será desechado.
Sí, shi-fu.
Hay uno que está correctamente limpio.
¿Qué estás haciendo?
Quiero grabarlo, así podré practicar.
Grábalo correctamente.
Sí, shi-fu.
- No lo haré dos veces. - Sí, shi-fu.
La cabeza sobrevivió.
Esto puede ir al cliente.
Realmente limpiaré bien los camarones. Así las cabezas no se saldrán.
Se cayó.
Fue todo cortado.
No se cayó. La cabeza está unida.
La cabeza está bien, pero todo fue cortado.
Esto es lo que tengo que hacer para mantener la cabeza del camarón junta.
Ahjumma.
- ¿Por qué eres tan estrecha de mente? - ¿Eh?
¿No puedes ver todo el proceso de cocina como una gran foto?
¿Es tan difícil?
Lo vi todo. No me perdí nada.
¿Qué quieres decir? Te perdiste la cosa más importante.
Mantuviste la cabeza del camarón, pero cortaste mi cabeza.
¿Cómo es que no tienes ningún respeto o modales hacia tu shi-fu?
¿No quieres la cara de tu shi-fu en tu teléfono por un segundo?
No me llames más shi-fu..
¿Solo en palabras? ¿Qué es shi-fu para ti? ¿Ni siquiera tan importante como un camarón, eh?
- Estoy tan concentrada. No pude prestar atención a nada más. - Sí, claro.
No te preocupas por mí. Ni siquiera por un segundo.
- Shi Fu. - ¿Qué?
No te quitas tu anillo, ¿eh?
Lo usas cuando lavas y cocinas, también.
Tu anillo de bodas es bonito.
Oh, Dios. ¡Vete a casa!
Deja de andar de aquí para allá.
¿Qué pasa con él?
Hay chicos que actúan de manera opuesta.
Ellos no tienen el valor para decir sus sentimientos.
Pero realmente les gusta alguien.
Me voy.
Oh, espera. ¿A dónde fueron?
¡Oh, Dios!
- Espera ¿Por qué mis zapatos están ahí arriba?
¿Tu hiciste eso, Ahjumma?
Estabas tan molesta y me odiabas por atormentarte tanto.
¿"A quién le importa sus zapatos"? Algo así, ¿eh?
No, no es eso. ¿Cómo terminaron ahí?
¿Qué hago?
Oh, espera un minuto.
Veo mis zapatos pero no puedo usarlos.
Ahí...
Mi, mi, mi.
Baja.
Espera.
Pisé tus zapatos tanto así que quería lavarlos para ti.
Debo haber pisado tus zapatos unas cien veces. A lo largo del día.
Lo tienes.
Déjame verlos.
Déjame ver.
Oh, se ven limpios.
¿No vas a ir?
Dame una lata de cerveza. Me iré después de eso.
¿Eres tan tacaño?
El viento ha dejado de soplar.
Es verano ahora.
Hay más que
cien recetas escritas en ella.
¿Ahí?
Mi libro de recetas.
Para todos los camarones, no estoy seguro si el almidón de maíz es un pellizco o dos.
No estoy seguro si el aceite
Debería ir alrededor del wok nueve veces o diez en un segundo.
Y cuando vierto el huevo en el wok,
¿lo levante? Si es así, ¿cuántos segundos? ¿Qué tan alto?
¿A los cuántos grados el wok se enfrió?
Cientos de mis pruebas y errores
están todas escritas en eso.
Mi muñeca es así y no tengo mi cuaderno.
Debí haberlo traído conmigo cuando me echaron.
Todo es mi culpa.
Todo es mi culpa. Mi 10 años...
Todo está escrito en ahí y es parte de mí.
Me divorcié de mi esposa.
Ya no estoy casado.
Eso es todo.
¿Qué?
Eso es todo.
Quiero que sepas eso.
- ¿Por qué me estás diciendo... ? - Quería hacerte saber.
Me gusta esta canción.
Podemos hacer esto en nuestra relación, ¿verdad?
Podemos hacer esto.
Entre un wok y un cucharón.
♫ Este mundo parece como si estuviera celebrando ♫
♫ Siempre hay alguien que quiere llorar ♫
♫ Las puertas de la ciudad están cerradas ♫
Vamos a comer juntos. Ven.
Me emocioné por el dinero no por un hombre.
No seré parte del amor sin sentido otra vez.
No confío en ti.
No confío en el amor.
♫ Quiero estar cerca de aquellos que son transparentes. ♫
♫ Quiero comer fideos calientes con ellos. ♫
¿No tienes hambre?
- Tengo hambre. - Vamos a comer fideos, también.
♫ ♫ ¿Piensas así o es sólo mi memoria? ♫ ♫
Haré fideos para ti.
♫ No cambiarás tan fácilmente. ♫
♫ A partir de ahora, te extrañaré todos los días. ♫
♫ Y querré verte todos los días. ♫